第183章 炒茶的艺术-《极品仙园》
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谢富贵忽然笑了起来,指着张胜利说道:“你呀,一天到晚不管事,他们都在宏文家呢,苏老在教他们炒茶。”
就这样,三人一路来到了杨宏文的家里。
终于看到了村民,只见在杨宏文的家门前,聚集了一大帮子人,围着苏士成,听着苏士诚讲解。
只见年过七十的苏士诚,一边站在大锅前翻炒着茶叶,一边讲解。
“这炒茶一定要用大锅,大锅的受热面积大,茶叶不会堆成一堆,只要火候控制的好,炒出来的茶才会清香。”
“必须要小火,不停地用手翻炒,速度要稍微快一些,等过十分钟左右,就像现在这样,就可以用手边搓边翻,这样可以使叶子更好地卷缩,炒出来的茶才会好看。”
围着苏诚的几乎全是村里的女人,只有杨宏文,一边控制着火侯,一边伸着头观看。
众人学的都很认真,就连张胜利三人靠近都没有人发现他们。
那茶商李老板看着苏士诚的动作,一脸的惊讶。
他也懂炒茶,也见过很多人炒,但是能将茶炒的如此熟悉,而且能炒出艺术出来的,这还是头一次见。
大概半个小时左右,锅中的茶叶开始变色,一股香味传出。
“一般炒到这种程度,可以闻到明显的香味时,就可以出锅了。有时候掌握不好的情况下,还可以观看这茶的颜色,比如这样的。”
苏士诚教的非常耐心,时不时还拿实物给众人观看。
当第一锅茶炒好的时候,苏士城才发现张胜利三人。
“好!好!”李老板朝着苏士诚竖起了大拇指,说道:“老人家了不得,这炒茶技术了不得。”
苏士诚看着李老板,问道:“这位是?”
张胜利连忙说道:“富贵哥带来的茶商,来看看我们的茶。”
苏士诚点点头,说道:“行,宏文你带胜利去屋里取一袋炒好的给他,我们继续。”
“好咧!”杨宏文非常兴奋,带着三人走进了自家,装了一小袋递给了张胜利。
并且杨宏文还直接泡了一杯放到了李老板的面前。
他可不傻,从刚才的话中能听到,这茶能不能卖出个好价钱,眼前这一步是关键,只要对方觉得好,这价格才能卖的高。
李老板直接端起茶杯,小小地品了一口。
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